2026-03-18

人手不足でホールが回らない。ピーク時は注文を取りに行けず、お客様を待たせてしまう。その結果、追加注文が減り、クレームが増え、スタッフも疲弊する。地方の店舗で、いま一番多い「現場の詰まり」はここです。